Wild aus Leidenschaft: Eine Familiengeschichte im Schloss Falkenstein

Wenn der Herbst Einzug hält, beginnt im Schloss Falkenstein eine ganz besondere Zeit: Am Donnerstag, 24. September, startet wieder «Wild in der Falkenstube». In der gemütlichen und stimmungsvollen Falkenstube geniessen Gäste feinste Wildspezialitäten und herbstliche Köstlichkeiten.

Das Besondere daran ist die persönliche Geschichte hinter dem Wild. Ein Teil des Rehs stammt direkt von Werni, dem «Dädi» von Gastgeberin Maria Würgler und leidenschaftlichem Jäger aus dem Kanton Schwyz. Für Maria und ihren Mann Renato Würgler, die gemeinsam das Schloss Falkenstein führen, bedeutet diese Zusammenarbeit weit mehr als eine reine Lieferung: Sie steht für Vertrauen, Herkunft und eine persönliche Verbindung. Das Wild kommt direkt aus der Hand des Jägers – mit einer Geschichte, die man kennt.

Auf der Karte finden sich unter anderem Rehpfeffer «Jäger Art», Rehschnitzel und Rehrücken, serviert mit klassischen herbstlichen Beilagen wie Spätzli, Rotkraut, Marroni und Preiselbeer-Apfel. Ergänzt wird das Angebot durch feine Vorspeisen und herbstliche Desserts.

Das Schloss Falkenstein freut sich, seine Gäste auch in diesem Jahr wieder zu genussvollen Wildmomenten in der Falkenstube willkommen zu heissen.

Gasthaus zum Schloss Falkenstein
Hauptstrasse 54
5013 Niedergösgen
062 849 11 26
www.schloss-falkenstein.ch

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag 14:00-24:00 Uhr
Sonntag 11:00-16:00 Uhr
Montag- Dienstag geschlossen

pd